Les hydromels du Vieux Moulin

Ces hydromels ont étés vinifiés sur les contreforts du Saint-Laurent balayés par les vents de la mer,
par le producteur-artisan qui y a mis patience et amour, passion et grande dévotion.

Hydromel sec

Avec la charcuterie, le poisson, le poulet et différents fromages comme le chèvre, le brie et le camembert
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Hydromel doux

Avec un fromage bleu, un vieux cheddar ou un munster. Avec les desserts au miel, au sirop d’érable
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Hydromel divin nectar

Avec un fromage bleu, un vieux cheddar ou un munster. Avec les desserts au miel, au sirop d’érable.
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Hydromel de framboise

Avec des desserts, comme des sorbets ou des tartes aux fruits, ou en guise de coulis
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Hydromel de bleuet

Avec des desserts, comme des sorbets ou des tartes aux fruits, ou en guise de coulis
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Hydromel de pomme

Avec des desserts, comme des sorbets ou des tartes aux fruits, ou en guise de coulis
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Le Vieux Moulin

Le Vieux Moulin, halte enivrante et joyau muséologique… Dans le décor chaleureux d’un moulin à eau ancestral, des artisans passionnés élaborent de fabuleux vins de miel plusieurs fois médaillés d’or (Coupe des Nations, All Canadian Wine Championships, Finger Lakes International Wine Competition).

À l’étage, le Musée de la Neufve-France regorge de trésors patrimoniaux de la Nouvelle-France et d’artefacts exceptionnels des Premières Nations. À la boutique apicole, hydromels mousseux et tranquilles côtoient une vaste gamme de produits fins de la ruche. Ruche d’observation.

Ouvert à l’année

Lundi au Vendredi 8h00 @ 21h00
Samedi / Dimanche 8h00 @ 21h00

Historique de L’entreprise

L’ Hydromellerie du Vieux Moulin est une entreprise familiale née à la fin des années 70, issue du phénomène du retour à la terre de l’époque « peace and love ». Avec des débuts très modestes de 3 ruches, l’entreprise n’a jamais cessé de se développer. En 1995, elle acquiert un ancien moulin à farine. C’est alors que débute l’aventure de l’hydromel (vin de miel).

Le Vieux Moulin est un ancien moulin à farine construit en 1830. En activité pendant une centaine d’années, il fut ensuite converti en colonie de vacances puis en chalet privé avant d’être acheté par notre entreprise. Il est toujours possible pour les visiteurs de voir les vestiges du barrage à l’arrière du moulin et d’admirer les petites chutes du ruisseau.

Les abeilles

Au Vieux Moulin vous pourrez observer en toute sécurité une ruche en verre et admirez les abeilles en pleine activité. Des panneaux d’interprétations et un guide pourront également vous informer et répondre à toutes vos questions sur le monde fascinant des abeilles.
Les enfants prendront un grand plaisir à essayer de trouver la reine, marquée d’un point de couleur, au travers des milliers d’abeilles.

(activité de la fin juin au début septembre)

Le saviez-vous?
• Une ouvrière ne vit que de 35 à 45 jours durant la saison estivale.
• La population d’une ruche est de 30 à 40 000 abeilles.
• Il n’y a qu’une seule reine par ruche capable de pondre jusqu’à 2 000 œufs par jour.
• Durant sa vie, une abeille produira l’équivalent d’une demi-cuillère à thé de miel.
• Pour produire 1kg de miel, les abeilles devront visiter 9 millions de fleurs et parcourir une distance équivalente à 10 fois le tour de la planète.

Très bel endroit, personnel accueillant et sympathique. Une grande variété de produits super intéressants à essayer.

J. ComtoisClient

Super endroit! Les gens sont accueillants et nous conseillent très bien! Ils ont une très grande variété de produits et ceux ci sont de très grande qualité!!

L. TrudelClient

De loin les meilleurs hydromels du Québec, qui sont en plus produits par une famille super sympathique dans un lieu enchanteur! Ne manquez pas de les visiter en route vers la Gaspésie 🙂

S. DupontCliente

Trop de bon produit. On y arrête a tous nos voyage en Gaspésie.

V. BernardClient

Horaire et contact

Pour nous rejoindre

Pour nous rejoindre
141, route de la Mer
Sainte-Flavie (Québec)
GOJ 2L0
Téléphone et télécopieur:
418.775.8383
Commandes, Informations générales
et Informations produits :
VIEUXMOULIN@HOTMAIL.COM
Propriétaire:
NORMAND@VIEUXMOULIN.QC.CA

Itinéraire

L’hydromellerie du Vieux Moulin est située au 141, route de la Mer (route 132) à Sainte-Flavie

Sur l’autoroute 20, prendre la sortie #629

à 20 km à l’est de Rimouski
à 5 km à l’ouest de Mont-Joli

Horaire

Ouvert à l’année

Lundi au Vendredi 8h00 @ 21h00
Samedi / Dimanche 8h00 @ 21h00
Hydromellerie:20 minutes
Musée:40 minutes

• Aire de pique-nique
• Stationnement accessible au VR
• Chiens en laisse admis sur le terrain

Musée : 5.00$ (taxes incluses) / personne.
Gratuit enfants 12ans et moins* (accompagné d’un adulte)
Hydromellerie : dégustations suspendues en raison du covid-19

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    Miel à l’eucalyptus
    NOUVEAU! Voici notre nouveau miel à l'eucalyptus, à prendre à la directement à la cuillère ou dans une de l'eau chaude, il sera votre meilleur ami pour soulager vos maux de gorge.
    Ingrédients: miel, huiles d'eucalyptus.
    330g
    $8.99
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    Miel Brut
    Format : 500g
    $7.59
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    Miel crémeux
    Ce miel crémeux est un miel liquide qui a été cristallisé sous des conditions contrôlées  et baratté jusqu'à l'obtention d'un miel blanc, lisse et doux. Sa consistance onctueuse convient bien pour tartiner. Il s'agit d'un de nos produits vedette. Format: 500g *POUR LA PÉRIODE ESTIVALE, LE MIEL CRÉMEUX N'EST DISPOPIBLE QU'À NOTRE BOUTIQUE.  
    $7.49
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    Miel crémeux aux canneberges
    Ingrédients: miel, canneberges.
    $9.99
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    Miel d’Asclépios – Immunité 25PLUS (Gros Rhume)
    • Soulage la toux irritante
    • Atténue la grippe et le rhume
    • Soulage les maux de gorge
    • Tonifie le système immunitaire
    Le Miel d'Asclépios fait partie de notre gamme de "Miels Mieux-Être", conçue pour vous permettre de mieux vous sentir au quotidien. Il s'agit d'un miel brut de saison dans lequel a été incorporé le Complexe 25PLUS d'Aliksir. On le consomme au besoin, à la cuillère ou dans une eau chaude, comme allié naturel. Ses huiles essentielles réchauffent, tonifient le système immunitaire et aident à déloger le mucus en plus d'être antiseptiques et antivirales.  Un petit réconfort à avoir sous la main en période hivernale. Ingrédients : Miel brut de saison, Complexe 25PLUS (huiles essentielles : eucalyptus, ravintsara, verge d'or, thym, cannelle, niaouli et girofle)
    Produit par Miel & Co.
    $14.99
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