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Bienvenue

Ouvert à l’année

Lundi au Vendredi 8h00 @ 21h00
Samedi / Dimanche 8h00 @ 21h00

Le Vieux Moulin, halte enivrante et joyau muséologique... Dans le décor chaleureux d’un moulin à eau ancestral, des artisans passionnés élaborent de fabuleux vins de miel plusieurs fois médaillés d’or (Coupe des Nations, All Canadian Wine Championships, Finger Lakes International Wine Competition).

À l’étage, le Musée de la Neufve-France regorge de trésors patrimoniaux de la Nouvelle-France et d'artefacts exceptionnels des Premières Nations. À la boutique apicole, hydromels mousseux et tranquilles côtoient une vaste gamme de produits fins de la ruche. Ruche d'observation.

Historique de L’entreprise

L’ Hydromellerie du Vieux Moulin est une entreprise familiale née à la fin des années 70, issue du phénomène du retour à la retour à la terre de l’époque « peace and love ». Avec des débuts très modestes de 3 ruches, l’entreprise n’a jamais cessé de se développer. En 1995, elle acquiert un ancien moulin à farine. C’est alors que débute l’aventure de l’hydromel (vin de miel).

Le Vieux Moulin est un ancien moulin à farine construit en 1830. En activité pendant une centaine d’années, il fut ensuite converti en colonie de vacances puis en chalet privé avant d’être acheté par notre entreprise. Il est toujours possible pour les visiteurs de voir les vestiges du barrage à l’arrière du moulin et d’admirer les petites chutes du ruisseau.

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Les hydromels du Vieux Moulin

Ces hydromels ont étés vinifiés sur les contreforts du Saint-Laurent balayés par les vents de la mer, par le producteur-artisan qui y a mis patience et amour, passion et grande dévotion.

Hydromel sec

Avec la charcuterie, le poisson, le poulet et différents fromages comme le chèvre, le brie et le camembert

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Hydromel doux

Avec un fromage bleu, un vieux cheddar ou un munster. Avec les desserts au miel, au sirop d’érable.

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Hydromel divin nectar

Avec un fromage bleu, un vieux cheddar ou un munster. Avec les desserts au miel, au sirop d’érable.

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Hydromel de framboise

Avec des desserts, comme des sorbets ou des tartes aux fruits, ou en guise de coulis

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Hydromel de bleuet

Avec des desserts, comme des sorbets ou des tartes aux fruits, ou en guise de coulis

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Hydromel de pomme

Avec des desserts, comme des sorbets ou des tartes aux fruits, ou en guise de coulis

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Les abeilles

Au Vieux Moulin vous pourrez observer en toute sécurité une ruche en verre et admirer les abeilles en pleine activité. Des panneaux d'interprétation et un guide pourront également vous informer et répondre à toutes vos questions sur le monde fascinant des abeilles. Les enfants prendront un grand plaisir à essayer de trouver la reine, marquée d’un point de couleur, à travers des milliers d’abeilles.

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Miels et Produits

Nos abeilles, ouvrières infatigables, devront visiter 9 millions de fleurs et parcourir une distance équivalente à 10 fois le tour de la planète pour récolter 1 kg de miel. Tant d'efforts de leur part nous obligent à traiter afffectueusement ce précieux butin selon des méthodes écologiques et sans le pasteuriser. Ainsi, ce miel exquis au bouquet rehaussé, demeure naturel et conserve toutes ses qualités biologiques et gustatives.

En plus des miels, nous vous offrons aussi confitures, moutardes, vinaigrettes, bonbons, savons, chandelles, confits etc. C’est plus de 50 produits différents qui vous attendent à notre boutique.

Miels Tête en Fleurs

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Horaire et Contact

Des milliers de visiteurs satisfaits!

 

Pour nous rejoindre

Pour nous rejoindre
141, route de la Mer
Sainte-Flavie (Québec)
GOJ 2L0
Téléphone et télécopieur:
418.775.8383
Commandes, Informations générales
et Informations produits :

vieuxmoulin@hotmail.com

Propriétaire:

normand@vieuxmoulin.qc.ca

Itinéraire

L’hydromellerie du Vieux Moulin est située au 141, route de la Mer (route 132) à Sainte-Flavie

Sur l’autoroute 20, prendre la sortie #629

à 20 km à l’est de Rimouski
à 5 km à l’ouest de Mont-Joli

 

Horaire

Ouvert à l’année

Lundi au Vendredi 8h00 @ 21h00
Samedi / Dimanche 8h00 @ 21h00
Hydromellerie:20 minutes
Musée:40 minutes

• Aire de pique-nique
• Toilettes
• Stationnement accessible au VR
• Chiens en laisse admis sur le terrain

Musée:2,50$ (tx incluses)/personne.
Hydromellerie : visite et dégustation gratuites

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Le musée de la Neufve-France

Musée voué à la Nouvelle-France et aux Premières Nations

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Visite du Musée